Tiempo de preparación: 30 minutos dosis para 6 personas
5 tazas de agua
3 cm de jengibre fresco
½ taza de arroz basmati
2 clavos
3 granos de pimienta negra
1 zanahoria cortada
1 taza de repollo picado
1 ciruela umeboshi
1 champiñón grande o 2 medianos
1 pizca de pimienta de cayena
1 cucharadita de salsa tamari
1 cucharadita de miel
Hierve el agua. Corta el jengibre en rodajas y agrégalo al agua, tapa y reduce el fuego a bajo. Lave y escurra el arroz, luego agréguelo al agua y cocine por 5 minutos, luego agregue el repollo, la zanahoria, las ciruelas y las especias restantes. Cocine por 10 minutos y finalmente agregue la cayena, la salsa Tamari y antes de servir agregue la miel.
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