Tiempo de preparación 50 minutos dosis para 12 panes de 7cm
4 taza de avena
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de levadura en polvo
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de clavo de olor en polvo
½ cucharadita de jengibre seco
2 tazas de leche de coco
½ taza de higos secos
½ taza de uva pasa
¼ de taza de ghee
2 clara de huevo
½ taza de semilla de girasol
Calentar el horno a 300 grados untar el molde. Licuar la avena luego mezclar la harina de avena con la sal, la levadura, las especias y la semilla de girasol. En una olla calentar ligeramente la leche y luego ponerla en la licuadora junto con los higos, la clara de huevo y el ghee derretido. Juntar el líquido con la mezcla de la harina y amalgamar el todo juntando por último la uva pasa. Llenar el molde y poner en el horno caliente por 20 / 25 minutos.
Te presento mi libro de los cereales, para que tengas ideas de como cocinarlos y porqué.
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