Tiempo de preparación 1 hora dosis para 4 personas
1 taza de cebada en granos
Agua
2 cm de raíz de bardana
1 cucharadita de sal
1 cebolla triturada
1 pedacito de alga Kombu
1 cucharadita de salvia
Pimienta negra y ghee al gusto
Lavar la raíz de bardana. Poner todos los ingredientes a parte la salvia, la pimienta negra y el ghee, en una olla y hervir. Después de 10 minutos quitar la bardana y seguir la cocción hasta que todo resulte tierno. Agregar la salvia, la pimenta y el ghee y seguir cociendo por otros 5 minutos.
Este platillo es muy indicado para problemas de colitis.
Comments