Tiempo de preparación: 1 hora dosis para 4 personas
3 tazas de cebada
Agua
1 taza de champiñones triturados
3 cucharadas de ghee
1 cucharadita de semilla de mostaza
1 cucharadita de ajonjolí
3 clavos de olor
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
3 cucharadita de perejil fresco triturado
Semilla de ajonjolí para guarnir.
Poner la cebada en agua a hervir hasta que sea lista. A parte calentar el ghee y poner todos los ingredientes incluso los champiñones, cuando están listos agregar la cebada cocida y seguir cocinando por otros 3 minutos.
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